La Saintoise (Sentwaz en Créole) ou canot Saintois est une grande barque de pêche d'origine bretonne.
Traditionnellement à rame ou à voile, de nos jour à moteur.
Plusieurs essences de bois sont utilisées pour sa conception (Corossol, poirier-pays, acajou, orme ).
Maquette de Saintoise réalisée par Bernard FOY (artiste des Saintes)
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Il est strictement interdit de reproduire dans sa forme ou son contenu, totalement ou partiellement, sans un accord écrit de son auteur (auteur des cartes: Mr CHEVALLIER Christophe).
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